Рецепт солянки из разных сортов мяса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт солянки из разных сортов мяса
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт солянки из разных сортов мяса

Пошаговая готовка

Любимый супчик всей семьи — солянка с разными видами мяса и колбасой. Солянку выгодно готовить на следующий день после застолья. С праздничного стола обычно остается нарезка различных мясных и колбасных изделий, маслины и оливки. Осталось добавить маринованные огурчики и картошечку — вкусный суп готов!

Мясо свинина, говядина — грамм. Куриное мясо — грамм. Колбаса вареная — грамм. Колбаса копченая — грамм. Огурцы соленые маринованные — грамм. Лук репчатый — грамм. Маслины оливки — грамм. Томатная паста — ,5 ст. Масло растительное — для обжарки. Сначала нужно отварить мясо. Вкусная мясная солянка получается если в ней есть мясо свинины или говядины, мясо птица но не дичь , колбаса двух видов вареная и копченая.

рецепт солянки из разных сортов мяса

Можно сварить бульон на мясных костях. Также в солянку отлично подойдут потроха сердце, желудки, почки. Чтобы бульон получился прозрачным, нужно снять с поверхности грязную пенку белую пенку удалять не нужно. Можно довести мясо до кипения, слить воду, промыть мясо и залить новой водой. Некоторые хозяйки бросают мясо сразу в кипящую воду, чтобы не образовывалась пенка. Когда мясо свариться его нужно вынуть из кастрюли, немного остудить и отделить от кости.

Нарезать мясо небольшими кусочками и заложить обратно в бульон. В кипящий бульон с мясом добавить нарезанную кубиками очищенную картошку. Поэтому, если хотите, чтобы солянка была сытнее, добавьте средних картофелины. Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Пока вы будете готовить зажарку, картофель сварится, но не разварится. Колбасу нарезать мелкой соломкой или кубиками. Обжарить колбасные изделия на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Не стоит пережаривать, пересушивать колбасу, достаточно лишь слегка обжарить ее.

рецепт солянки из разных сортов мяса

И добавить в солянку. В кастрюлю с солянкой добавить огуречный рассол. Если рассол сильно соленый, количество можно уменьшить учитывайте, что в суп еще будут добавлены соленые огурцы. Репчатый лук почистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить в сковороду с луком нарезанные соленые маринованные огурчики. Обжарить около минут. Затем добавить томатную пасту, перемешать и обжаривать еще около 1 минуты.

Огуречную зажарку добавить в солянку. Поперчить, посолить обычно это не требуется, суп итак соленый. После закипания, добавьте в солянку нарезанные тонкими кольцами маслины и зелень по желанию. Накройте кастрюлю крышкой, отключите огонь и дайте солянке настоятся около 20 минут. Перед подачей на стол, добавьте в каждую тарелку тоненькие ломтики лимона. Один из самых сытных и любимых всеми супов, особенно это подтвердит сильная половина человечества, является солянка.

Блюдо имеет богатую историю, появилось оно на Руси, изначально рецепт не включал в свою основу мясо — солянка была рыбным блюдом. Это уже на протяжении двух десятков лет изобретательные хозяйки придумали блюдо солянка сборная мясная такой, какой она есть сейчас, поскольку именно из мяса получается насыщенный и очень крутой навар, такой, который и должен быть — старинные поваренные книги гласят, что именно сильный и жирный бульон является основой данного блюда.

рецепт солянки из разных сортов мяса

Каждая женщина имеет в арсенале свои хитрости приготовления первых блюд. Тем более, когда дело качается солянки, здесь уж фантазия совершенно не ограничивается. Главное иметь возможность и желание походить по рынкам и магазинам в поисках именно необходимых продуктов. Превосходная солянка сборная мясная, получается из ингредиентов, входящих в её состав, традиционно это: Вообще-то зелень кладётся по вкусу, солянка сборная мясная может быть только с петрушкой как обычно и бывает , а может быть и с добавлением различных трав, по вкусу и желанию.

Видео рецепт

мультиварка daewoo рецепт солянки

рецепты сборной мясной солянки для мультиварки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • 360 подмосковье вкусно рецепты суп харчо
  • рецепт горохового супа в мультиварке vitesse vs-581
  • суп из свиных ребрышек рецепт с фото
  • рецептсырного супа из грибов шампиньонов курицы
  • приготовить холодный борщ рецепт
  • щи из краснокочанной капусты рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Аза из Иветта says:

      Класс! Так просто и вкусно. Думаю, что добавлю авокадо

    • Красотка Катарина из Виктория says:

      chtob ne vositsa s zashivaniem mojno zubochistkami skrepit.dumau poluchitsa normalno.segodnya budu eto gotovit.spasibki za recept,mnogoe uje isprovivala.

    • Красотка Лиана из Тамила says:

      Добавьте измельченный мускатный орех чуть -чуть: усилит вкусовое качество этого соуса!!!!!

    • Индивидуалка Татьяна из Оия says:

      Получилась вкуснятина!

    • Красотка Ксюша из Яна says:

      Думаю,что название абсолютно правильное ,так как состав и технолоия отличаются от испанской паэльи.