Рецепт солянки и её приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт солянки и её приготовления
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт солянки и её приготовления

Полный рецепт

Хотя она — да, соленая. А еще острая, кислая и наваристая. Потом уже, когда селянка из деревенских печей перебралась на столы с крахмальными скатертями, поменялось и название, да и вариантов её приготовления стало гораздо больше. Однако назначение этого блюда не изменилось — оно в любом случае остается несложным в приготовлении и сытным. Как приготовить солянку, сейчас и разберемся.

Солянка-суп и солянка на второе Как готовить сборную мясную солянку Пошаговое приготовление мясной солянки: Справедливости ради скажем, что в разных вариантах солянка выглядит по-разному: Этого добра после праздников остается столько, что на солянку можно приглашать весь подъезд.

рецепт солянки и её приготовления

А отличаются два вида солянки количеством воды для бульона: Этот очень брутальный рецепт достался нам, видимо, от мохнатых пращуров. Поэтому именно он страшно нравится мужчинами. Поверьте, научившись готовить солянку мясную сборную, вы найдете кратчайшую дорогу к сердцу мужчины. Состав блюда приблизительный, сорта мяса можно варьировать — чем разнообразнее, тем вкуснее. За основу берется бульон. Бульон нужно солить очень осторожно! Потому что далее мы будем добавлять мясное ассорти, которое уже может содержать достаточно соли.

Поэтому досаливаем солянку уже в самом конце, тогда же добавляем и специи. С ними тоже не перебарщивайте. Когда солянка настоится, все копченые и соленые ингредиенты отдадут свой аромат, и может получиться чересчур!

рецепт солянки и её приготовления
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Так что лавровый лист, немного перчика — и достаточно. Луковку целиком бросить в бульон вместе с мясом. Он даст аромат костра и золотистый цвет. Накрываем бульон крышкой, и пока он томится, две мелко нарезанных луковицы обжариваем на масле либо шинкованном сале, кто как любит , чуток сахару к лучку, зарумянился — отправляем к нему потертую морковку. Обжарилось — кидаем туда же пару столовых ложек пасты, томатного соуса или измельченный помидор кожицу снять!

Из готового бульона вытаскиваем кость, сам бульон гурманы рекомендуют процедить, чтобы он выглядел идеально обожженную луковку нужно выловить. Вареное мясо из бульона, по грамм ветчины, сосисок, копченой или полукопченой колбасы нарезаем соломкой. В процеженный бульон отправляем пассированные овощи со сковороды, доводим до кипения, после — резаные огурцы, и наше мясное ассорти.

Варим еще минут Выключаем, настаиваем под крышкой. Подаем со сметаной и зеленью. Одна из популярных — с капустой и свининой. Туда же идет лук одна большая луковица , после обжарки кидаем нашинкованную соломкой морковку. Добавляем к мясу с овощами, сразу же вливаем в солянку стакан горячей воды если вода будет холодная, мясо станет жестким , убавляем огонь на минимум, закрываем крышкой и томим полчаса.

рецепт солянки и её приготовления

Один крупный томат без кожицы растираем вилкой в посудине с чайной ложкой сахара, добавляем в кастрюлю подойдут в качестве замены и две столовые ложки томатной пасты или кетчупа. Перемешиваем, тушим еще семь минут, по желанию добавляем свежую или сушеную зелень, лавровый лист, семена укропа.

Видео рецепт

солянка сборная мясная с почками рецепт

как готовить суп солянка все рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • солянка как первое блюдо рецепт видео
  • как приготовить суп из требухи со сливками
  • как приготовить крепкий бульон из баранины
  • солянка по домашнему на зиму рецепт приготовления
  • как приготовить банановый суп
  • немецкие супы рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Марго says:

      – Ну знаешь! С тобой и поговорить-то не о чем!!

    • Индивидуалка Агата из Леся says:

      Олесенька, спасибо большое за рецепт!!! Все Ваши рецепты на высшем уровне!!!! Процесс приготовления крема меня напугал:))). Такой долгий, лучше заранее сделать крем:))). Надеюсь получиться)).

    • Индивидуалка Яна из Эллина says:

      или лист смородины ... надо будет попробовать))

    • Красотка Тамила из Милена says:

      Какая красота!Я все выбирала какой салат сделать основным на новый год. Выбор сделан. Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Анастасия из Инесса says:

      Вот это чудо !!!Только вчера пыталась найти этот рецепт на форуме.Все бегу за сливками))) Спасибо огромное за рецепт и вдохновение)))