Онлайн рецепт солянка

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

онлайн рецепт солянка
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

онлайн рецепт солянка

Пошаговая готовка

Огурцы, варёное мясо, каперсы, оливки, маслины, колбаса, сосиски сметана, морковь, бульон, помидоры, лук…Ах, да, ещё зелень! А, быть может, курица. Или всё же сёмга, раки, креветки? Что это за набор? Список покупок отчаянной домохозяйки? Нет, это всего лишь список продуктов для домашней солянки, которая, как многие справедливо считают, заслуживает право называться одним из самых вкусных супов.

За несчётное количество поклонников-мужчин, готовых засыпать солянку комплиментами и кушать этот вкусный сытный густой суп по нескольку раз в день. Видов, подвидов и отрядов солянки существует столько же, сколько и людей, умеющих и любящих её готовить, а, может и больше.

онлайн рецепт солянка

Ведь у каждого и домашнего, и профессионального повара есть в загашнике пара-тройка проверенных, доведённых до ума не одним поколением кулинаров рецептов. Этот наваристый густой вкусный суп сочетает несколько вариантов приготовления: Мы тщательно отбирали для вас только самые лучшие рецепты солянки: Но начнём с начала.

А именно, с бульона. Бульонная основа для солянки может быть и правда почти любой. Мясной бульон для солянки, рыбный или куриный бульон для солянки подойдут как нельзя лучше. Грибной бульон для солянки не подходит: Впрочем, вполне подойдет овощной бульон, и даже бульонный кубик или просто вода. Заправку делают из лука и моркови. С помидорами или без.

онлайн рецепт солянка
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

Иногда в неё, кладут огурцы — чтобы растушились. Кстати, огурцы для вкусной солянки можно взять солёные или маринованные. Маринованные отдадут наваристому супу больше кислоты, нужно просто быть внимательнее. Оливки, маслины и каперсы — это, наряду с огурцами, важнейшая вкусовая доминанта вкусной солянки. Без них — никуда.

Можно опустить один из пунктов, но хотя бы два использовать нужно обязательно. Колбасы и копчёности в мясную солянку кладут в практически готовый наваристый суп, но нужно дать минут пять покипеть, чтобы мясная гастрономия успела поделиться с солянкой мясными вкусами. Примерно так же кладут филе рыбы и креветки в рыбную солянку, нарезанное на кусочки.

Варить их не нужно вовсе, лишь довести до кипения и сразу выключить. Солянку не разливают по тарелкам, не посыпают свежей зеленью, свежесмолотым чёрным перцем и не кладут пресловутую ресторанную дольку лимона. А накрывают суп крышкой, остужают до комнатной температуры и убирают в холодильник на ночь. Этого времени достаточно, чтобы составляющие отдали свои вкусы, ароматы и соль вкусному супу, превратившись в единое целое.

онлайн рецепт солянка

Настоявшуюся сборную мясную солянку вновь доводят до кипения, выправляют на соль, сахар, кислоту и остроту. Разливают по тарелками, украшают зеленью и отрезают тот самый ломтик лимона. Если суп пересолили… Спасет положение рис. Взять пакетик риса для варки и опустить его в кипящий суп. Рис вберет в себя лишнюю соль. Все рецепты супов Контакты Соглашение Конфеденциальность. Читать далее Что же делает солянку притягательно-популярной, несмотря на весьма спорный набор продуктов, отсутствие какого-либо канонического рецепта и наличие экзотических для нашей страны ингредиентов?

Видео рецепт

как приготовить грибную солянку на зиму

солянка с черносливом рецепт -второе блюдо

Поделиться:
Похожие рецепты
  • борщ для детей от года рецепт
  • рецепты курицы для мультиварки борк с фото
  • рассольник на зиму в банках рецепты с солеными огурцами
  • щи из краснокочанной капусты рецепт
  • как приготовить борщ из курицы рецепт
  • как приготовить баранину в мультиварке борк

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Дайна says:

      Какая вкуснятина!! ))) Администратор, а обычные панировочные сухари подойдут? Спасибо! )

    • Красотка Наташа из Инга says:

      Сделала! Вкуснотища! И дочка была в полном восторге! Спасибо.

    • Индивидуалка Лина из Элеонора says:

      Рецепт на любителя!

    • Индивидуалка Беата из Франсуаза says:

      Красота!!!!

    • Красотка Нонна из Дайна says:

      очень нежно и запах кофе радует)