Как приготовить очень вкусный гороховый суп

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить очень вкусный гороховый суп
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить очень вкусный гороховый суп

Полный рецепт

Гороховый суп — одно из любимых многими первых блюд. И совершенно не важно, по какому рецепту он приготовлен, с мясом или без, с копченостями или обычной курицей. Чтобы получить наваристый и аппетитный суп нужно знать всего несколько секретов его приготовления. Первый касается главного ингредиента, то есть самого гороха. В продаже можно встретить крупу в виде целых горошин, их половинок или полностью дробленую.

От этого выбора зависит время приготовления блюда, но достаточно замочить горох на пару часов, а лучше на ночь, и эта проблема решается. Кстати, время варки зависит и от личных предпочтений. Одним нравится, когда горошины плавают в супе, другим, когда они полностью превращаются в пюре. Второй секрет касается наваристости самого бульона. Многие рецепты предлагают снимать пену, которая появляется после закипания. Делать этого не стоит, лучше аккуратно утопить ее в бульоне.

как приготовить очень вкусный гороховый суп

Ведь именно пенка дает блюду нужную густоту. Дело в том, что пока варится горох, мясо или копчености, жидкость выкипает, а соль и прочие приправы остаются и приобретают большую концентрацию. И если посолить суп в самом начале, то в итоге можно получить просто несъедобное блюдо. Как приготовить гороховый суп с копченостями — самый вкусный рецепт Сытный, наполненный ароматами копчений гороховый суп, станет достойным предложением для вкусного ужина.

Чтобы его приготовить возьмите: Горох промойте и залейте водой, чтобы покрыло крупу на одни—два пальца, оставьте на некоторое время. Положите рульку в большую кастрюлю и залейте ее холодной водой.

как приготовить очень вкусный гороховый суп
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Доведите до кипения и варите при небольшом бурлении примерно час. Достаньте рульку, отделите мясные волокна от костей, нарежьте их на более мелкие кусочки, верните мясо в кастрюлю. Слейте воду со слегка разбухшего гороха и переложите его в кастрюлю с кипящим бульоном.

Продолжайте варить еще 30—60 минут в зависимости от изначального состояния крупы и желаемого результата. В это время почистите картошку, лучок и морковку. Картофель нарежьте произвольными кубиками, овощи тонкими полосками. Заложите подготовленные овощи в кипящий супчик, присолите и приправьте его по вкусу, варите при легком кипении еще 20—30 минут.

За пару минут до окончания добавьте мелко нарубленную зелень и дольку чеснока. Подавайте с сухариками или тостами. Как приготовить гороховый суп в мультиварке — пошаговый рецепт с фото Чтобы получить час—полтора свободного времени и приготовить при этом вкусный гороховый суп, воспользуйтесь следующим рецептом его приготовления в мультиварке. Нарежьте произвольными ломтиками любые выбранные копчености.

как приготовить очень вкусный гороховый суп

Очистите лук и морковку, нашинкуйте тонкой соломкой. Для супа, приготовленного в мультиварке, лучше всего выбирать дробленый горох. Его мелкие кусочки не нуждаются в предварительном замачивании. Крупу нужно лишь хорошо промыть. Картофель почистите от кожуры, вымойте и нарубайте кубиками. Мультиварку отключите, добавьте в чашу гороховую крупу, картофель и воду 1. Через полтора часа блюдо будет готово.

Видео рецепт

суп из цветной капусты фото рецепт

как приготовить суп из ботвы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт по дюканы грибной суп
  • как приготовить суп из цветной капусты для годовалого ребенка
  • классический грибной суп из замороженных лесных грибов рецепт
  • рецепт солянки рыбной с капустой
  • как приготовить суп с гречкой с мясом
  • луковый суп рецепт и сахарный диабет

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леся из Василиса says:

      Администратор, а что с розовой частью она не понадобится?

    • Индивидуалка Эрика из Марианна says:

      Вот так вот, мне повезло оставить комментарий первой! ела подобное в ресторане, теперь могу и дома порадовать мужа! спасибо, Администратор!

    • Индивидуалка Инесса из Оксана says:

      Ваш рецепт для лета то что надо.

    • Красотка Римма из Алла says:

      Администратор! Ой! Какая прелесть ваш салатик. На новый год хотела гранатовый браслет делать. А тут какая приятная неожиданность. А красиво-то как, изысканно, нежненько! Спасибооооо! До праздника всего ничего, побегу готовить. Еще раз спасибо! С праздником! Вы самые самые мои любимые! Радости и творчества вам в Новом году!

    • Индивидуалка Лидия из Ангелина says:

      Добрый день,а скажите пожалуйста,какие именно сливки брать,свежие-как молоко ,или скисшие-как сметана,и можно ли заменить сливки домашней сметаной.