Рецепты помидоров резаннных в желе солить в литровых банках

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты помидоров резаннных в желе солить в литровых банках
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепты помидоров резаннных в желе солить в литровых банках

Полный рецепт

Возможно, не все хозяйки успели попробовать этот чудо-рецепт — помидоры в желе на зиму. Заливка из желатина не настолько густая, как привычное желе, но позволяет сохранить кусочки помидоров целыми и невредимыми, а после того как постоит в холодном месте застывает, как холодец или обычное желе.

Томаты не расползаются и хранят свой неповторимый сладковато-слабосоленый вкус. Для приготовления такой заготовочки лучше брать помидоры спелые, ярко-красные, но они могут быть не и не особо плотными.

рецепты помидоров резаннных в желе солить в литровых банках

Так, для желирования подойдут не только крупные плоды, что не влезут в банку целиком, но и лопнувшие томаты, имеющие не товарный вид.

Первым делом замачиваем желатин в кипяченой холодной воде на полчаса. Воды должно быть немного. Тем временем можно подготовить основной ингредиент — помидоры. Их моем, удаляем плодоножки, разрезаем пополам, если плоды небольшие, или нарезаем ломтиками. Лук также очищаем и нарезаем кружочками. Очищенный чеснок режем крупными кусочками.

рецепты помидоров резаннных в желе солить в литровых банках

В подготовленную банку промытую с содой и простерилизованную выкладываются лук, чеснок, перец и лавровый лист. Далее укладываем помидоры, если это половинки, то удобно укладывать разрезом вниз, создавая некое подобие чешуек, тогда они более компактно будут размещаться, и их больше влезет в банку.

Теперь можно приступать к приготовлению маринада. Доводим до кипения воду и растворяем в ней соль и сахар, сняв с плиты. После этого заливаем в будущий маринад уксус и желатин, хорошо перемешиваем все и заливаем в банку. Банки накрывают крышками и минут 15 стерилизуют, после чего укупоривают, переворачивают вверх дном и оставляют для остывания. Переворачивают банки для того, чтобы из-за снижения воздуха в банку не затянуло пониженное давление воздух извне с микроорганизмами, что испортят нашу заготовку.

Такая оригинальная закуска, как помидоры в желе украсит любые блюда зимой на праздничном столе и сделает выразительным любой ужин. Не забудьте перед употреблением помидорок поставить их на некоторое время в холодильник, чтобы сильнее застыл желейный маринад.

рецепты помидоров резаннных в желе солить в литровых банках

Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения. Вы можете использовать следующие теги: Повидло — один из самых лучших способов заготовить фрукты на зиму, выгодно отличается от варенья тем. Польз овательское соглашение и Политика конфиденциальности.

Видео рецепт

желе из свёклы имбиря апельсина лимона рецепт

рецепты заготовок из вишни желе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • чизкейк с плавленным сыром рецепт
  • рецепткак приготовить в дом усл безе
  • как приготовить тирамису дома видео
  • рецепты мясных суфле
  • ореховый бисквит рецепт с фото
  • кулинария, как приготовить сырники

  • 5 Комментариев
    • Красотка Джульета из Гелла says:

      Обязательно возьму этот рецепт на заметку, но опасаюсь, что за 2 с половиной часа, проведенных в духовке без крышки/фольги/рукава, оно высохнет.

    • Красотка Милена из Аза says:

      Только помидоров не хватает))

    • Красотка Таира из Франсуаза says:

      Замечательный рецепт для летней жары! Спасибо Администратор! Часто такой десерт летом готовлю, при замораживании прекрасно перемешивается и обычной вилкой вручную, а можно и миксером. Можно готовить его и с помощью мороженницы. А чтобы получилось ещё воздушнее, советую добавить в уже измельчённое и перемешанное с сиропом пюре взбитый в крепкую пену белок, и потом замораживать, взбивая как обычно, тогда крупные кристаллы льда образовываться не будут.

    • Красотка Альбина из Марина says:

      СПАСИБО БОЛЬШОЕ Администратор!!!:-)))))))))))

    • Красотка Ирма из Регина says:

      Обожаю эти голубцы!!!! Наверное самое вкусное блюдо! Смотрю на фотки и так бы и скушала целую кастрюльку ))) Но готовить так долго и хлопотно ((( Особенно сейчас, когда почти нет времени на готовку. Девчонки, если есть время готовить, обязательно сделайте такие голубцы - недовольных не будет однозначно!