Рецепт пирожков виде круассанов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт пирожков виде круассанов
К на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

рецепт пирожков виде круассанов

Полный рецепт

Раннее утро в Париже, с крошечного балкончика открывается великолепный вид на Эйфелеву башню, а на столе вас поджидает чашечка кофе и воздушные круассаны. Именно такие ассоциации чаще всего возникают, когда вы слышите об этой выпечке, не так ли?

Кажется, что приготовить такое нежное лакомство дома невозможно, но попробуйте этот рецепт с фото, и вы поймете, что круассаны в домашних условиях получаются намного вкуснее, чем в лучших французских кафе. Эта выпечка точно станет вашим любимым блюдом к завтраку. Круассаны готовят из слоеного теста. Обычно его покупают в супермаркете, и, надо отдать должное производителям, выпечка из него часто получается намного вкуснее, чем из домашнего.

рецепт пирожков виде круассанов

Но сегодня в нашем арсенале появился рецепт необычного слоеного теста, с которым не сравнится ни один полуфабрикат из магазина. Начинять круассаны из слоеного можно ягодами,кусочками шоколада, кремом из вареной сгущенки. Говорят, если человек умеет читать, то и готовить он обязательно научится, мол, главное прочесть рецепт.

Может быть, так и есть, но не забывайте о том, что любое блюдо обязательно нужно щедро сдобрить вашей любовью. Можно и не так пафосно, просто готовьте в хорошем настроении. Включите любимую музыку, наденьте веселый фартук и улыбайтесь. Пища, приготовленная с улыбкой, будет кардинально отличаться от той, которую вы приготовили, будучи не в духе. Даже если ингредиенты и рецепт одинаковые. Итак, возвращаемся к рецепту. Готовить, как всегда будем пошагово. Круассаны в домашних условиях будем готовить с простой начинкой.

рецепт пирожков виде круассанов

Для нее перемешайте вареную сгущенку с мягким сливочным маслом, и все готово. Подогрейте молоко до 30 С. В небольшой миске смешайте молоко, дрожжи и сахар. Подождите 7 — 10 минут, пока дрожжи набухнут. В большую посуду просейте муку, затем туда же вылейте дрожжевую смесь, добавьте растительное масло, соль и белок яйца.

Желток не выбрасывайте, он нам еще пригодится. Хорошо перемешайте все ингредиенты и тщательно вымесите тесто. Накройте миску полотенцем и оставьте в тепле до тех пор, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Это займет примерно полтора часа. Выложите мягкое тесто на стол предварительно присыпьте рабочую поверхность мукой , разрежьте на 8 равных кусочков и каждый скатайте в шарик. Теперь нужно прикрыть шарики полотенцем и дать им постоять еще 15 минут.

В это время не стоит дремать, растопите 50 г. Для приготовления слоеного теста раскатайте каждый шарик в лепешку толщиной примерно 3 мм, и каждый второй смажьте растопленным маслом. То есть, первую раскатали — смазали, вторую раскатали — не смазали, третью смазали и так далее. Сложите все лепешки так, чтобы получилась стопочка. Теперь осторожно раскатайте стопку в большой круг, толщиной чуть меньше 0,5 см. Эту большую лепешку нужно разрезать на 16 одинаковых секторов. На каждый сектор выкладывайте начинку я решила в часть круассанов завернуть дольку шоколада, а в другую часть — вишню из варенья и скручивайте треугольники в круассаны, начиная с широкой стороны.

рецепт пирожков виде круассанов

Лист смажьте маслом, на него выкладывайте круассаны. Не располагайте их вплотную друг к другу! Пора включить духовку на С. Накрываем лист с заготовками полотенцем и отдыхаем примерно 30 минут, пока они поднимутся. Перед тем, как ставить круассаны с начинкой в духовку можно смазать их желтком или молоком и присыпать маком или кунжутом по вкусу. Рецепт гласит, что выпекать наш деликатес нужно около 25 минут до румяной корочки.

Видео рецепт

пирожки с картошка рецепт

рецепт домашних пирожков с капустой в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирожки со свежими яблоками рецепт с фото в духовке
  • лучший рецепт творожного печенья
  • рецепт пирожков виде круассанов
  • манник на снежке рецепт
  • самый легкий рецепт печенья на сковороде
  • как приготовить пирожки на плите

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оксана из Бета says:

      Администратор, спасибо за прекрасный сайт !

    • Индивидуалка Ксюша из Эльза says:

      А ваш рецепт, Администратор, обязательно попробую, вы ведь просто кудесница, все, что готовила с вашего сайта получается выше всяких похвал :-) С наступающим вас новым годом! Счастья, сил и терпения!

    • Красотка Инесса из Зинаида says:

      Хотя в детстве, когда что-то начинал готовить по кулинарным книжкам, постоянно впадал в ступор от отсутствия какого-то недостающего второстепенного ингредиента. И взвешивал всё скрупулёзно. Казалось, что ничего не получится, если положу чуть больше или не доложу. И постоянно спрашивал у мамы: Сколько ложек растительного масла лить в салат. А она отвечала: Ты лей, а я скажу когда хватит.

    • Индивидуалка Каролина из Эмма says:

      Я сделала все, как по рецепту.Получилось удивительно вкусно. Мои мужчины были в восторге! Спасибо, очень быстро и вкусно!!!

    • Индивидуалка Роксана из Веста says:

      Администратор, как всегда супер!!! Благодаря вашему сайту, мое меню стало намного разнообразней!Огромное спасибо!