Соус болоньезе рецепт c помидорами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус болоньезе рецепт c помидорами
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать икра мойвы в сливочном соусе рецепт. Они великолепно дополняют друг друга.

соус болоньезе рецепт c помидорами

Полный рецепт

Приготовить соус "А-ля Болоньезе": Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить. В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока минуты. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут. К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец.

Перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении минут. Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать, накрыть крышкой и оставить в тепле. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой воды должно быть много положить спагетти, довести до кипения и варить минут.

соус болоньезе рецепт c помидорами

Готовые спагетти откинуть на дуршлаг. На тарелку выложить спагетти, сверху положить соус "А-ля Болоньезе" и украсить листиками базилика. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Олесенька, спасибо за рецепт! Я всё время из пакетика такой соус делала, теперь попробую сама приготовить, уверена, что будет в раз вкуснее. Думаю что вкусно, но вместо фарша я бы мясо порезал на мелкие кусочки и добавил красного сухого вина при тушении. Обожаю этот сайт, смотрю все время и, наконец, решила зарегистрироваться.

Позвольте маленькое дополнение к этому рецепту. Фарш надо тушить только на оливковом масле первого отжима ярко зеленого цвета , иначе вкус будет не совсем, как делают в классическом рецепте.

соус болоньезе рецепт c помидорами

Сначала обжаривается лук, потом добавляется фарш, орегано по вкусу и обязательно несколько сухих гвоздичек! Потом под конец кладутся мелко порезанные помидоры и жарится это все на медленном огне еще несколько минут.

Выложить на спагетти-и приятного аппетита! Арианна, спасибо за Ваши дополнения! Еще, в классическом рецепте в соус добавляется морковь, сельдерей и другие ингредиенты. Именно поэтому я назвала рецепт: Такой простой рецепт и такая вкуснотища! Мой парень был в восторге, когда кушал. Спасибо, теперь захожу на сайт каждый день. Приготовила - очень вкусно! И за сайт Ваш большое спасибо! Всегда когда хочу что-то приготовить, всегда первым делом захожу на Ваш сайт в поисках интерестных идей и старых забытых рецептов.

Делала по вашему рецепту уже не один раз Я и мой парень в восторге!!! Я сама не поверила что могу так вкусно готовить спасибо! И все мои друзья тоже. А в восточной кухне Мороко, Емен, Тунис в это блюдо, в мясо добавляют немного карици - придает и цвет и аромат! Хочу попробовать сие творчество: И мое творение оценит жена: Ведь я тоже должен ее радовать своим прибыванием на кухне Еще раз спасибо за рецептик. Олеся, можно сказать, что Вы "подсадили" меня на сайт "Готовим дома".

соус болоньезе рецепт c помидорами

Я совсем не против Хочу выразить Вам благодарность от всех моих близких и родных, так как угощаю я их исключительно рецептами, которые здесь размещены ну и не только. Так вот, вчера приготовила чудесное блюдо спагетти с соусом "А-ля Болоньезе" и мой мужчина сказал, что это очень вкусно и что я самая заботливая в мире! Захожу на сайт ежедневно и с каждым разом жду новых рецептов! Приготовила по вашему рецепту.

Видео рецепт

как приготовить чесночно -сырный соус

рецепты для мультиварки соус курица со сметаной и сыром

Поделиться:
Похожие рецепты
  • нежный воздушный паштет из печени рецепт
  • грибной соус вкусный рецепт
  • куриный фарш рецепт как приготовить
  • тыква рецепты на зиму варенье
  • поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками
  • рецепт варенья из айві и киви

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Олеся says:

      Кубанского масла как раз передали поездом родственники.:) Прямо в тему

    • Индивидуалка Эмма из Флора says:

      Получилось. Сделала из целой половинки лосося. Правда, делала по ссылке Elina, т.е. 2 части соли / 1 часть сахара. И то получилось на мой вкус солоновато. Но ничего, я её вынула из образовавшегося рассола, немного промыла, взбрызнула лимонным соком, и лучок сверху. Очень вкусно. С картошечкой.

    • Индивидуалка Диана из Лилия says:

      обязательно приготовлю, спасибо за классный рецепт, уже знаю, что будет супер! подскажите, с каким видом теста получается вкуснее? чем они отличаются по вкусу?

    • Красотка Роза из Нора says:

      ОБЯЗАТЕЛЬНО ЭТОТ САЛАТ ПРИГОТОВЛЮ.

    • Индивидуалка Карина из Эльза says:

      С осминогом понравился обжареный салат. Мне показалось, что он самого осьминога мало обжарил, просто плюхнул на овощи и залил вином. Я бы отдельно из голов сварил соус с вином, а щупальца на гриле обжарил хорошенько, с чесноком.