Рецепт заправки для риса для ролл

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт заправки для риса для ролл
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт заправки для риса для ролл

Пошаговая готовка

В наше время очень популярны блюда японской кухни. Пообедать или поужинать суши или роллами стало в порядке вещей. Зачем нужна рисовая заправка? Она придает рису для роллов и суши не только необходимый вкус, но и увеличивает клейкость, от того оно не развалятся. Так как в рис при варке соль не добавляется, то рисовая заправка для суши содержит и соль, и сахар.

Основную же роль в заправке для риса отводят уксусу. Рисовый уксус можно встретить в специализированных отделах магазинов, где продают и другие составляющие для суши.

рецепт заправки для риса для ролл

Но как поступить, если все-таки приобрести рисовый уксус не удалось. Чем можно его заменить? Заменяют рисовый уксус обычно белым винным уксусом, виноградным уксусом, яблочным уксусом, или, на худой конец, столовым уксусом. Здесь необходимо правильно подобрать пропорции, чтобы не испортить вкус риса. Все вскипятим, и размешаем до полного растворения.

Добавляем в рис в теплом виде. А если вы приготовили заправку впрок, то храните ее в холодильнике и перед употреблением подогревайте. Заливаем рис водой, и оставляем на ночь настаиваться. На следующий день воду сцеживаем, а на стакан настоя добавляем около г сахара. Ставим посуду на водяную баню и помешиваем, пока сахар не растворится, варим примерно минуть двадцать. Охлаждаем, переливаем в банку и на литр жидкости добавляем четверть столовой ложки дрожжей.

рецепт заправки для риса для ролл

Процесс ферментации займет около недели. Когда пузыри исчезнут совсем, переливаем в чистую банку. Через месяц смесь процеживаем. Кипятим со взбитым сырым яичным белком для очистки , и снова процеживаем.

Вот такой долгий путь, но зато настоящий рисовый уксус собственного приготовления всегда будет к вашим услугам. С такой заправкой вам по плечу как приготовления классических роллов с семгой , так и более сложных суши маки. Вкусные статьи Кухни мира Кухонные помощники Десерты Напитки Заготовки Хозяйке на заметку Готовим для детей. Как вкусна копченая рыбка, манящая изумительным ароматом и красивым золотистым отливом! И хоть диетологи не рекомендуют употреблять ее слишком часто, побаловать себя и близких иногда стоит.

Тем более рыбу совсем несложно коптить самим. Расскажем о тонкостях и премудростях копчения в нашей статье. Маскарпоне - нежнейших сыр с легким сливочным вкусом - неизменная составляющая многих блюд, в частности, десертов. Однако, не всегда он оказывается под рукой, и тогда у хозяйки возникает вопрос, можно ли заменить маскарпоне и чем? Картошка - один из самых популярных овощей на нашем столе.

рецепт заправки для риса для ролл

Мы едим его как гарнир, как основное блюдо и как часть салата. Многие рецепты подразумевают вареную картошку, но как правильно и как долго ее нужно варить, чтобы она не потеряла своих вкусовых и полезных свойств? Пожалуй, каждый из нас хоть раз в жизни сталкивался с ситуацией, когда красивый свежий зеленый огурец на поверку оказывался до невозможности горьким.

Видео рецепт

рецепт борщевой заправки на зиму со свеклой

как приготовить заправку из сладкого перца

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить пасту с морепродуктами в мультиварке
  • как приготовить пасту для для спагетти с креветками
  • баклажаны в аджике рецепт на зиму
  • как приготовить майонез низкокалорийный рецепт
  • барышня и кулинар рецепты паштет из куриной печени видео
  • рецепт сладкого пирога из немного малинового варенья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марианна из Тамила says:

      Очень вкусный перец!

    • Индивидуалка Светлана из Таисия says:

      А чо там особенного????Я б ни сказала,что прям вкуснятина!!!!

    • Красотка Ксения из Элеонора says:

      Администратор, пицца чудесная, очень-очень вкусная!!!! Для постящихся...хотя нет..ДЛЯ ВСЕХ - отличный рецепт:) легкий и полезный!!!!! Спасибо Вам большое за Ваши старания!!

    • Индивидуалка Розалия из Нонна says:

      Мне 21г. Я просто обожаю готовить!,особенно что нибудь новенькое!!! Дома к плите никого не подпускаю! Ваш сайт просто находка для меня!!! Все сайты облазила, нигде не нашла ничего интересного,ваш мне помог закатить такой праздник живота!!! Спасибо вам огромное!!!!

    • Индивидуалка Полина из Женя says:

      Как вкусно выглядит..... пойду готовить :)) Вы просто- Волшебница ! Thank you