Рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать рецепт варенья из крыжовника изумрудное. Они отлично сочетаются.

рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем

Полный рецепт

Сырая аджика с хреном на зиму — это острая, аппетитная приправа к мясным блюдам, макаронам, которая готовится без тепловой обработки. Аджика это приправа, пришедшая к нам из Грузии. А там, как известно, очень любят все острое. Важно чтобы наша аджика с хреном и помидорами без варки была неоднородной консистенции. Для этого воспользуемся обычной механической мясорубкой. К грузинскому рецепту мы добавили хрен, соус у нас получится неординарный и еще более острый.

Такую аджику нужно употреблять с осторожностью тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Все овощи для аджики измельчаем не в блендере, а в мясорубке.

рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем

Аджика вкуснее, когда имеет неоднородную массу. Сначала приготовим нужное количество овощей и приправ, как и предполагает рецепт. И займемся приготовлением аджики. Для аджики выбираем помидоры с обильной мякотью и малым количеством сока. Вымыв помидоры, обсушиваем их, чтобы капли сырой воды не попали в аджику.

Затем вырезаем у помидоров места крепления плодоножек, разрезаем плоды на части. Здесь важно чтобы плоды были сочными, мясистыми.

рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Вымытый перец обсушиваем, разрезаем, вычищаем семена, нарезаем его на части, удобные для измельчения в мясорубке. И отправляем к томатам и чесноку. Теперь возьмем корень хрена, его тщательно вымываем лучше с мочалкой , очищаем от кожуры, мелко нарезаем. Кусочки хрена перекручиваем на мясорубку вместе с перцем, чесноком и помидорами. Это позволит нам не потерять острые приправы они в малых количествах и при этом смягчить процесс перекручивания хрена.

Он очень щиплет глаза. Вымытый и обсушенный горький перец очищаем от семян. И тоже проворачиваем через мясорубку. Горький перец добавляем в последнюю очередь, регулируя остроту аджики по собственному вкусу. Перекрученные на мясорубку овощи перемешиваем деревянной ложкой. Добавляем к ним соль по рецепту. Вливаем отмерянное по рецепту количество уксуса, хорошо всё перемешиваем. Наша приправа аджика готова. Её уже можно употреблять, но для улучшения вкуса желательно, чтобы она постояла часа три при комнатной температуре.

Сырую аджику накладываем в стерильные банки, накрываем пластмассовыми крышечками. Для большей надежности можно добавить в баночку аспирин. На литр аджики достаточно одной таблетки. Аджика без варки с аспирином и хреном очень хорошо храниться. Времени на приготовление соуса уйдет не больше 30 минут.

рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем

У нас должно выйти г. Так что получиться пол-литровая баночка и еще немного попробовать. Вишня в сиропе на зиму. Маринованные резанные огурцы на зиму.

Видео рецепт

рецепт приготовления аджики на зиму

аджика рецепт не варить

Поделиться:
Похожие рецепты
  • поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками
  • рецепт бля цезаря соус
  • закваска брест-литовская рецепты
  • как приготовить варенье в мультиварке кук фо ми
  • соус болоньезе рецепт c помидорами
  • как приготовить соус цезарь как в макдональдс

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмма из Инна says:

      Выглядит просто шикарно. А вот мидии, на мой взгляд, чистить нужно обязательно (а не опционально), как и непременно вынимать из них “бородку”.

    • Индивидуалка Бета из Зинаида says:

      Десерт изумительный!Спасибо огромное!!!Такой вопрос:если нет коричневого сахара,можно ли использовать обычный песок,или такая корочка не получится?

    • Красотка Наташа из Нора says:

      Нурия, вы неправильно знаете, это не равиоли, а самые натуральные ньокки.

    • Красотка Эльвира из Лиана says:

      Сейчас увидела новый рецепт. Сравнила со старым и поняла, что отличие нового от старого в том, что в новом меньше муки и молока, а масла столько же. Остальные ингредиенты в таком же количестве.

    • Красотка Леся из Светлана says:

      Только вот у меня муж как назло не любит лук:(