Поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками

Полный рецепт

Именно в конце лета, начале осени все хозяйки занимаются заготовками овощей на зиму. Среди обычных помидор и огурцов, бывают ещё и овощные салаты, фаршированный перец и так далее. Но многие забывают про прекрасное дополнение к мясному или рыбному блюду — аджику. Ведь сейчас сладкий болгарский перец именно тот, что нам нужен, переспевший, ароматный, мясистый, да и помидоры тоже.

Предлагаю приготовить не просто аджику, а с баклажанами, выходит восхитительный овощной соус к различным блюдам. Баклажан прекрасно сочетается с помидорами, перцем, чесноком и луком. Для приготовления аджики с баклажанами нам понадобится 1 час, выход продукта — 1 литр. Подготовим все продукты для приготовления аджики с баклажанами. Как я уже писала, для аджики всегда нужно выбирать переспевшие овощи, тогда её аромат зимой вас просто покорит.

поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками

Вместо красного перца молотого, можно взять горький перец стручком, если вы любите очень острую аджику. Овощи помыть, почистить тщательно и порезать на крупные куски, чтоб удобно было измельчать. Баклажаны отдельно подсолить, и отставить на 5 минут, чтоб горечь вытекла. Я перекручиваю всё на мясорубке, но можно воспользоваться и блендером, ещё и лучше будет. Если вы любите аджику пюреобразную, то пропустите все овощи пару раз через мясорубку.

Переливаем нашу массу в кастрюлю с толстым дном, чтоб не подгорела аджика. Добавляем соль, сахар, красный молотый перец, сушёный базилик. Я ещё горького немного добавила, люблю остренькое. Теперь ставим кастрюлю на плиту и варим аджику, перемешивая на медленном огне 40 минут. Время прошло, добавляем измельчённый чеснок и уксус, варим аджику ещё 10 минут. Разливаем аджику в подготовленные пропаренные банки, желательно поллитровые.

поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Закатываем крышками и ставим на пол, вверх дном, остыть. Потом переставите аджику в кладовую комнату или погреб. Вот и всё, ароматная аджика с баклажанами готова! Теперь в зимний вечер мы смело можем открыть баночку аппетитной аджики, намазать на хлеб, кушать с борщом или любыми мясными, рыбными блюдами. Главное, всё домашнее, натуральное, отличная альтернатива кетчупам. Перепечатка материалов допускается только с письменного разрешения редакции! Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда , выпечку и торты.

Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья , десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса. Контакты Реклама на сайте Войти Забыли пароль? Сайт супы и салаты. Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Аджика аджика на зиму аджика с баклажанами.

Оригинальный салат с курицей, грибами и помидорами: Салат с кальмарами, сыром и чесноком Порционный салат с маринованными грибами и копченой колбасой: ТОП - 20 летних салатов! Готовь вкусно и полезно! Лучшие рецепты к столу от сайта Supy-salaty. Выпуск 20 самых вкусных и простых рецептов с фруктами, на зиму и не только: Выпуск Густое варенье из вишни: Понравился ли Вам сайт?

поваренок рецепты аджика из баклажан с яблоками

Видео рецепт

аджика вкусный рецепт видео

суп харчо из говядины с аджикой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тушенка из говядины в автоклаве рецепт видео
  • свиная тушенка в мультиварке в банках рецепты и хранение
  • как приготовить крем для торта масляной цветной
  • самодельный майонез рецепт
  • рецепт тушеные окорочка с приправой магги в мультиварке
  • густое вишневое варенье с косточками рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анфиса из Вера says:

      рекомендую в фарш добавить орехи, лучше кедровые, и чернослив.В сочетании с луком и специями может придать пикантность.

    • Красотка Милена из Наталия says:

      Очень вкусный рецепт, спасибо. Только я добавляю ещё ореховую крошку, получается очень вкусно.

    • Индивидуалка Майя из Полина says:

      Печенье лучше выкладывать, когда мороженое немного окрепнет, как верхний слой, если собираетесь переворачивать. А под пленкой емкость обязательно смазать сливочным маслом. Иначе пленка тоже примерзнет к форме.И уже после того, как перевернули, полить шоколадом. Вот и вся премудрость.

    • Индивидуалка Инга из Виктория says:

      Вчера готовила курочку по этому рецепту,только вместо эстрагона добавила приправу для курицы по-восточному,получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт.

    • Красотка Белла из Лилия says:

      Полностью согласен, что булгур – прекрасный “холст” для кулинарных этюдов!