Как приготовить аджику не вареную на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить аджику не вареную на зиму
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить аджику не вареную на зиму

Пошаговая готовка

Аджика является острой приправой, прекрасно подходящей практически ко всем блюдам. Заготовить аджику можно на зиму, впрок. Вообще, говоря про заготовки на зиму, следует отметить, что некоторые из них являются весьма полезными для нашего организма.

К примеру, к таким заготовкам можно отнести варенье из калины , или капусту квашенную со свеклой. Сюда же мы относим и аджику. Аджика весьма богата витаминами, которых нам так не хватает долгой зимой. Давайте рассмотрим несколько способов приготовления аджики. Представленный рецепт аджики из помидор является, пожалуй, самым простым и распространённым. Однако, несмотря на это, аджика домашняя, приготовленная подобным образом, станет прекрасным соусом ко многим блюдам. Чтобы приготовить аджику на зиму из помидор, берём:.

как приготовить аджику не вареную на зиму

Представленный рецепт аджики домашней говорит нам о том, что, в данном случае, мы имеем дело с домашней аджикой, приготовленной без варки. Для получения сырой аджики нам необходимо тщательно промыть все овощи поскольку они не будут подвергаться термообработке.

Помидоры промываем проточной водой. Красный болгарский перец и острый перец чистим, удаляя семена. После того, как все ингредиенты подготовлены, начинаем готовить аджику из помидор. Рецепт домашней аджики предельно прост. Для того, чтобы приготовить аджику в домашних условиях, нам следует пропустить все овощи через мясорубку. Некоторые рецепты аджики говорят нам о том, что чеснок следует измельчать вручную.

как приготовить аджику не вареную на зиму

В таком случае наша аджика из помидор и чеснока получится более привлекательной по внешнему виду. Однако это не обязательно. На вкус аджики это никак не повлияет. Готовая аджика из помидор и чеснока перекладывается в большую кастрюлю. После этого приправляем аджику домашнюю солью по вкусу. Далее раскладываем полученную массу по стерилизованным банкам, закрываем крышками и убираем аджику на зиму в прохладное место. Мы уже рассмотрели один из рецептов домашней аджики, и знаем способ, как приготовить аджику из помидор.

Однако аджика на зиму из помидор может быть приготовлена и по-иному. Этот рецепт аджики известен абсолютно всем. Это аджика сырая, то есть готовится такая аджика без варки. Давайте разберём, как готовится эта простая аджика. Для приготовления аджики из помидор лучше всего перед началом готовки очистить их от кожицы бланшировать. В таком случае наша аджика без варки будет иметь более нежную консистенцию.

Их нужно ошпарить крутым кипятком, а затем поместить в ледяную воду. Оставить на некоторое время. После этого шкурка с помидоров легко снимется. Для приготовления аджики следует очистить корень хрена и чеснок. Также чистим болгарский перец, удаляя все семена.

как приготовить аджику не вареную на зиму

Если вы не хотите, чтобы ваша домашняя аджика получилась слишком острой, очистите от семечек и острые перчики. Для приготовления аджики в домашних условиях следует пропустить все овощи через мясорубку. Складываем нашу сырую аджику в большую эмалированную кастрюлю. Добавляем в аджику из помидор соль, сахар и столовый уксус. Хорошо перемешиваем домашнюю аджику. Оставляем нашу аджику на зиму из помидор настаиваться при комнатной температуре на 12 часов.

Видео рецепт

рецепт аджики с большим кол-вом яблок

как приготовить аджику из помидор с хреном вареная

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из алычи с лимонной кислотой рецепт
  • рецепт выпечка с абрикосовым вареньем
  • ооо экспериментальный центр м-конс-1 рецепты икры кабачковой
  • рецепт как варить тушенку с лося
  • как приготовить борищевую заправку
  • нежный воздушный паштет из печени рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Полина says:

      Скажите, сколько его можно хранить в холодильнике??

    • Красотка Жанна из Надежда says:

      Спасибо! Очень вкусно получилось, долго не решалась приготовить, а зря) На мой взгляд по вкусу напоминает купаты.

    • Индивидуалка Роза из Марина says:

      Обалдеть вкуснотища.

    • Индивидуалка Инесса из Алиса says:

      Очень вкусное блюдо, его частенько готовлю (мужу очень нравится), только вот зелень не добавляла и вместо сливок клала сметану. Запекала все это очарование не в жюльенницах, а в булочках. Но мне всегда казалось, что чего-то не хватает и благодаря Вам, Администратор, я поняла, что не хватает зелени. Спасибо Вам большое за подсказку, завтра же сделаю жюльен по Вашему рецепту. С наступающим Вас Новым Годом, всех благ Вам и Вашей семье.

    • Красотка Астра из Женя says:

      Все гениальное и полезное - просто!