Баклажаны в аджике рецепт на зиму

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

баклажаны в аджике рецепт на зиму
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

баклажаны в аджике рецепт на зиму

Пошаговая готовка

Рецепт таких баклажанов, я искала долго. Вот наконец я нашла то, что искала много лет. Острые, вкусные и в меру сладкие жареные баклажаны в аджике, приготовленные на зиму, понравятся всем любителям данного овоща.

Конечно, времени на приготовления вы потратите не мало, но результат того стоит! Из данного количества ингредиентов, получается 5 литров готового продукта. Я готовила в 0,5-литровых баночках. На мясорубке перемалываем очищенный от семян красный перец и чеснок, добавляем уксус и сахар, хорошо перемешиваем. Отдельно перемалываем на мясорубке жгучий перец его, по желанию, можно тоже очистить от семян.

баклажаны в аджике рецепт на зиму

Порциями начинаем добавлять перемолотый острый перец в смесь красного перца и чеснока. Добавляем острый перец постепенно, пробуя массу на вкус.

Острого перца добавляем столько, насколько острые блюда вы любите. Баклажаны нарезаем, присыпаем солью, оставляем на 2 часа. Через два часа отжимаем баклажаны от жидкости и обжариваем на сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Жареные баклажаны перемешиваем с приготовленной аджикой. В простерилизованные баночки выкладываем слоями жареные баклажаны, смешанные с аджикой. Не забываем добавить сок от аджики, заполняя им весь "воздух" в баночках.

баклажаны в аджике рецепт на зиму
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

На дно кастрюли, в которой будем стерилизовать банки, выкладываем тряпочку, сложенную в раза она нужна, чтобы банки не лопнули во время стерилизации , ставим банки, наливаем тёплую воду, чтобы она доходила до "плечиков" банок и отправляем кастрюлю на огонь. Затем банки достаём, переворачиваем и укутываем в теплое одеяло до остывания.

Храним при комнатной температуре. Зимой Вы получите огромное удовольствие, попробовав эти острые, в меру сладкие, изумительно вкусные жареные баклажаны в аджике. Предлагаю вам очень вкусную, остренькую закуску на Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным Баклажаны с помидорами и перцем, приготовленные на зиму, - простая, но очень Тефтели-Ежики Колбаса "Деревенская" Сырный суп-пюре с курицей Курица с картошкой в микроволновке Рецепт ухи с манкой.

Жареные баклажаны в аджике на зиму. Для приготовления жареных баклажанов в аджике на зиму нам понадобится: 5 кг баклажанов; 1 кг перца красного; шт.

баклажаны в аджике рецепт на зиму

Видео рецепт

аджика из красной смородины рецепт

русская домашняя аджика как приготовить на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус для копчения утки
  • вафли под крем рецепт для вафельницы на газу фото
  • рецепт аджики с хреном и помидорами и болгарским перцем
  • паштет из печени минтая рецепты
  • как приготовить крем для загара в домашних умловиях
  • соус болоньезе рецепт c помидорами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Нонна says:

      ESHE ODIN PREVOSHODNIY RECEPT . OCHEN PROSTOY I VKUSNIY. TAKOE BLUDO MOJNO PODAVAT I NE KAK SALAT. LUBIMIY POPROBOVAL I SKAZAL - OTLICHNIE MAKARONI ,OCHEN VKUSNO.A YA DOBAVILA ESHE POREZANNIE CHERNIE OLIVKI. POPROBUYTE. VSEM PRIYATNOGO APPETITA !!!!!!!!

    • Красотка Полина из Эллина says:

      4. Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте кухонным молотком, чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания начинки.

    • Индивидуалка Дарья из Ирен says:

      Непосредственность – прелестна)))…

    • Индивидуалка Ольга из Валерия says:

      Речь о тех ситуациях, когда другого выбора попросту нет.

    • Красотка Аза из Лола says:

      О подобных комментаторах и как с ними поступать читал статью у Шакина Михаила, взял на вооружение некоторые советы, и жить стало легче.