Рецепт зелёные помидоры с хреном чесноком и зеленью закуска

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт зелёные помидоры с хреном чесноком и зеленью закуска
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт зелёные помидоры с хреном чесноком и зеленью закуска

Пошаговая готовка

Запрещено использование выражений в нецензурной и оскорбительной форме. HTML-теги и URL запрещены. Авторам Контакты Реклама на сайте О сайте. Вкусный салат из помидоров, сыра, чеснока: Помидоры с хреном и чесноком на зиму: Этот зимний соус готовят в России достаточно давно и он считается прекрасной профилактикой простудных заболеваний, благодаря своему острому вкусу и ядреному наполнению.

Корни хрена для соуса выбираются плотные, твердые и белые. Если он мягкий, то для приготовления не подойдет. Корни хрена нужно замочить в холодной воде на мин. Затем ее сливаем, чистим корень от кожицы и режем крупно, просто для удобства при прокручивании через мясорубку. Устанавливаем среднюю решетку и измельчаем хрен, а затем томаты и зубчики чеснока. Перемешиваем получившуюся смесь и приправляем ее солью и сахаром. Соус можно кушать сразу, но если он постоит денек, то будет лишь вкуснее.

рецепт зелёные помидоры с хреном чесноком и зеленью закуска

Раскладываем хреновину по небольшим баночкам и убираем в холодильник или другое прохладное место. При прокручивании через мясорубку хрена и чеснока завяжите выход из нее пакетом, чтобы овощи попадали прямиком в него. Это нужно для того, чтобы не плакать над заготовкой от ее остроты. Помидоры с хреном и чесноком на зиму — очень полезная закуска, которую можно подать к столу к жареной картошечке или мясному блюду. Хороши спелые маринованные помидорки зимой, очень хороши. Сначала мы вымыли томаты и накололи в районе плодоножки.

Это позволит кожице остаться целой при заливке горячим маринадом. Затем очередь корня хрена — чистим его и нарезаем кружочками. Теперь помидоры выкладываем в стерилизованные банки, добавляем между ними кружочки хрена и на самом верху под горлышком банки композицию увенчивают листья с укропом. Теперь приступаем к маринаду.

рецепт зелёные помидоры с хреном чесноком и зеленью закуска

Кипятим воду 1,5 литра , добавляем сахар и соль, специи. Заливаем томаты готовым рассолом и оставляем на 5 минут.

После этого выливаем жидкость в кастрюлю и доводим до кипения. Снова заливаем ее в банки и по истечении пятиминутки выливаем обратно в кастрюлю. Всего эту процедуру проводим 3 раза. В третий раз, когда банки будут наполнены маринадом, доливаем до верха уксус и сразу закатываем крышками. Этого достаточно, чтобы зимой открыть баночку вкусной заготовки. Хреновину нельзя закатывать, как обычные заготовки. Соус готовится без термической обработки, и при закатке в нем могут образоваться бактерии ботулизма.

Аджику тоже можно приготовить без тепловой обработки. Соль в любом случае выступает в роли природного консерванта, а отсутствие варки позволяет сохранить витамины. Хочется рассказать вам, как приготовить эту ядреную аджику из хрена с помидорами и чесноком. Острые составляющие соуса оказывают антимикробное действие, избавляя от простуды и гриппа. Из данного количества продуктов получится примерно 2,5 литра соуса.

рецепт зелёные помидоры с хреном чесноком и зеленью закуска

Овощи моем и высушиваем. Томаты разрезаем, убираем плодоножки и нарезаем на большие куски. Перчик сладкий и перец жгучий чистим от семечек, удаляем хвостики-плодоножки и крупно нарезаем. Корни хрена и чесночок чистим, хрен разделяем на несколько частей. Теперь измельчаем все овощи мясорубкой, солим и размешиваем. Соус готов, распределяем его по баночкам или бутылкам. Данный рецепт аджики с хреном и помидорами чесноком готовится очень быстро и не требует особых усилий.

Видео рецепт

рецепт закуски с креветками

закуски из лаваша жареногорецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гренки с сыром в духовке на завтрак рецепты
  • рецепт рулет с лавашем
  • заготовки закуски на зиму рецепты
  • креативные и простые рецепты бутербродов
  • все буде добре-рецепт моцареллы от итальянца
  • рецепт салата с копченой колбасой и помидорами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Регина из Аза says:

      Я еще от котлет в гнездышках не отошла!!!А тут уже новая вкуснятина....У меня нет слов...только слюньки текут...спасибо за такие обалденные рецепты!!!

    • Красотка Веста из Милена says:

      Рыба просто обалденная, особенно глаза :)

    • Красотка Татьяна из Лина says:

      Утку по всякому продают, и по частям, и отдельно грудки. В этот раз я просто срезал их, ничего сложного. Щепа тоже продается, там же, где уголь, мангалы, коптильни и так далее.

    • Красотка Наташа из Эмилия says:

      a esli snatschalo obsarit v horoscho rasogretom masle s oboich storon mjaso budet namnogo sotschnee, i prigotovitsja bistree

    • Индивидуалка Стелла из Элеонора says:

      Отличный рецепт, мне Очень понравилось :))