Рецепт рулетиков из баклажана

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт рулетиков из баклажана
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт рулетиков из баклажана

Пошаговая готовка

Лето дарит уникальную возможность готовить самые разнообразные закуски из овощей, например, любимые многими рулетики из баклажанов. Это блюдо хорошо тем, что имеет массу вариаций, поэтому вы можете изменять начинку для рулетиков, исходя из личных предпочтений, вкусов окружающих или наличия определенных продуктов под рукой. Несмотря на простоту и быстроту своего приготовления, рулетики из баклажанов — это очень вкусная и очень сытная закуска, которая подойдет как для повседневной трапезы, так и для пышного застолья.

Универсальность таких рулетиков делает их уместными по любому поводу, будь то день рождения, свадьба или официальный фуршет. Еще один несомненный плюс данного блюда заключается в том, что его можно приготовить сразу в нескольких вариациях, что особенно актуально, когда за столом собирается много гостей: Такое баклажанное ассорти, несомненно, станет настоящим кулинарным хитом, вызвав восторг у окружающих.

рецепт рулетиков из баклажана

Перед приготовлением рулетиков баклажаны следует промыть, обрезать хвостики и нарезать длинными пластинами вдоль. Толщина пластин должна составлять около 0,,7 см.

Не стоит нарезать баклажаны слишком толстыми ломтиками, так как они не смогут хорошо прожариться, а о красивой форме рулетиков придется забыть. Также не следует делать ломтики баклажанов слишком тонкими, так как после жарки они могут порваться, что тоже не прибавит красоты блюду. Если вы используете немолодые баклажаны, есть вероятность, что они могут горчить, поэтому после нарезания их необходимо обильно посыпать солью и оставить на минут для отделения жидкости.

рецепт рулетиков из баклажана

Обжаренные в масле с двух сторон баклажаны следует выложить на бумажные полотенца, чтобы дать стечь излишкам масла. Если вы ходите приготовить диетический вариант баклажанных рулетиков, вместо обжаривания в масле обжарьте баклажаны на гриле или запеките в духовке, а майонез, который обычно используется в таких рулетах, замените сметаной, обычным йогуртом, творожным сыром или используйте смесь из равных пропорций майонеза и сметаны.

Варианты начинок для баклажанных рулетиков не ограничены ничем, кроме вашей фантазии, но традиционно для наполнения рулетиков используются ингредиенты, которые хорошо сочетаются с баклажанами, например, сыр, жареные грибы, помидоры, чеснок, грецкие орехи, мясной фарш, морковка по-корейски и ветчина. Нанося начинку на пластинки баклажанов, оставляйте несколько сантиметров с краю — так будет проще их свернуть.

Закрученные рулетики можно скрепить зубочистками или красивыми шпажками, что добавит изысканности блюду. Благодаря своей высокой питательной ценности и отменному вкусу аппетитные рулетики из баклажанов никого не оставят равнодушными. Воспользуйтесь нашими рецептами и убедитесь в этом лично!

рецепт рулетиков из баклажана

Баклажаны нарезать длинными ломтиками, посолить и оставить на минут, после чего слить образовавшуюся жидкость.

Видео рецепт

рецепт рулетики семги или форели в беконе

рецепт рулетики семги или форели в беконе

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить новогодние бутерброды
  • рецепты бутербродов с картофелем
  • новогодние бутерброды рецепты с фото
  • как приготовить сдобные сладкие булочки
  • рецепт приготовления рулета из лаваша фото пошагово
  • барышни и кулинара рецепты от 02,02,2014 гамбургер с индюшкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Римма says:

      Купила бананы, хотела сварить варенье (хотя никогда не пробовала), но неожиданно передумала))) тем более в жару хочется мороженого, а обычное -очень калорийное... Идея-просто гениальна! Буду пробовать.

    • Индивидуалка Кира из Белла says:

      Тебе наверное нужно написать, что это горячее копчение. Потому что холодное – это совсем всё иначе.

    • Индивидуалка Александра из Анфиса says:

      Даже незнаю, что я сделала не так! Может кто подскажет? Буду очень признательна.

    • Красотка Жанна из Василиса says:

      Обожаю этот летний и простой салатик, я бы его дачным назвала:)

    • Красотка Наташа из Валерия says:

      Не, безработной быть плохо :(