Как приготовить рульку по-чешски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рульку по-чешски
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить рульку по-чешски

Полный рецепт

Для этого блюда нам понадобится часть задней свиной ноги, она более мясистая, чем передняя. Колено вымочить в холодной воде не менее 3 часов. Желательно несколько раз поменять воду. Острым ножом сделайте на коже неглубокие надрезы.

Поместить свиное колено в кастрюлю с толстыми стенками. Залить мясо светлым пивом, добавить соль, сухую смесь корней петрушки, сельдерея и моркови, тмин, сухой розмарин, горошины душистого перца и лавровый лист. Почистить небольшую головку чеснока, зубчики разрезать на несколько частей и добавить в пивной маринад. Накрыть крышкой и выдержать свиное колено в маринаде не менее 2 часов при комнатной температуре.

как приготовить рульку по-чешски

Периодически переворачивайте его, чтобы мясо равномерно промариновалось. Поставьте кастрюлю с рулькой на огонь, долейте в пивной маринад воду. Жидкость должна почти покрывать мясо. Добавить в кастрюлю почищенную целую луковицу и перчик чили. Варить рульку, после вскипания, на слабом огне в течение ,5 часов. Если будет необходимо, доливайте горячую кипяченую воду. Когда мясо сварится и начнет отставать от кости, достаем колено из бульона и перекладываем его в жаропрочную посуду.

Приготовить еще один маринад для нашей рульки. Смешать жидкий натуральный мед с дижонской зернистой горчицей и добавить приправу для мяса, все хорошо перемешать. Обильно смазать медово-горчичным маринадом сваренное в пиве свиное колено. Духовку разогреть до градусов и поместить туда рульку. Запекать свиную рулька по-чешски в течение часа, если кожа будет быстро зажариваться, прикройте колено пищевой фольгой.

как приготовить рульку по-чешски

Благоухающую свиную рульку, с аппетитной корочкой, переложите на большое блюдо и подавайте в горячем виде. На гарнир можно приготовить запеченную картошку и не забудьте купить чешского пива к этому великолепному мясу. Приготовьте также и холодец из свиной рульки. Лилия Пургина Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс " лучших фото рецептов". В этом курсе, мы собрали для вас подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке. Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже. Другие новости по теме:

как приготовить рульку по-чешски

Видео рецепт

видео как приготовить рульку дома

фото рецепты+рулька ягненка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить гамбургер в домашних условиях как в макдональдсе
  • куриные рулет с черносливом в духовке рецепт
  • рецепты рулетов из бекона
  • как приготовить рулет из грудки индейки
  • воздушные булочки рецепт с фото
  • как приготовить лаваш без дрожжей дома

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Дина says:

      Олесенька, готовила рыбку по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Агнесса из Александра says:

      Администратор,великолепный рецепт,очень люблю шоколадные крнфеты.Спасибо Вам за ваш труд.Поздравляю Вас с наступающим Новым годом и Рождеством.Желаю вам любви,радости,улыбок,процветания и конечноже огромного здоровья.Спасибо Вам за великолепный сайт.

    • Красотка Эмма из Елена says:

      Такой тортик красивый . Молодец!

    • Красотка Жанна из Белла says:

      на выходных готовила кролика, мариновала также, а в соус добавляла простую горчицу. Получилось тоже очень вкусно, муж остался доволен. Спасибо Администратор за ваш сайт, теперь надобность в кулинарных книгах отпала, так как все что хочешь, можно найти у вас. Ждем с нетерпением новых кулинарных шедевров.

    • Красотка Диана из Каролина says:

      хмм.. А я как раз подумала, что у нас лисички не продаются, хотя я тоже в Европе.. У нас только шампиньоны, шитаки и еще какие-то...