Торт черепаха пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Кто и как первый приготовил торт Черепаха, сейчас уже сложно сказать. В х годах прошлого века он был мегапопулярен в нашей стране. Казалось, ни один детский праздник в советское время не обходился без классического торта Черепаха благодаря необыкновенной простоте рецепта. И это неудивительно — ведь торт в форме черепашки выглядит очень необычно и привлекательно. Торт Черепаха состоит из бисквитных лепешек, уложенных одна на другую в форме панциря черепашки, и крема, которым промазаны слои лепешек.

Голова и лапки Черепахи делаются из тех же бисквитных лепешек, что и панцирь. Крем для торта Черепаха чаще всего используют сметанный. Однако я вам еще расскажу, как сделать ягодный крем для торта Черепаха в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты Ни для кого не секрет, что вкусные блюда получаются из свежих и натуральных продуктов.

Поэтому, идя в магазин за компонентами для торта, выбираем только лучшие продукты. Если яйца будут свежими, то ваше тесто получится более пышным. Пшеничную муку используйте высшего сорта и обязательно просеивайте перед добавлением в тесто. Сметану для крема возьмите максимально жирную. Для ягодного крема предлагаю использовать спелую сладкую клубнику. Просто добавьте в крем грамм сливочного масла, и ваш крем получится густым и пышным.

Пошаговый рецепт торта Черепаха с фото Приготовление теста Сейчас я вам расскажу, как делать торт Черепаха. Перед началом приготовления теста я обычно включаю духовку, чтобы она прогрелась до градусов и достаю из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. А теперь можно заняться тестом. Помещаем в чашу блендера все 6 яиц и взбиваем их до получения пены.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой всыпаем в чашу блендера сахар. Продолжаем взбивать, пока весь сахар не растворится. Добавляем небольшими порциями муку, смешанную с какао и продолжаем перемешивать тесто, но уже на более медленной скорости. Последней добавляем пищевую соду, погашенную несколькими каплями уксуса или лимонного сока.

Все еще раз перемешиваем. Получившееся в результате тесто должно быть по консистенции густым, как деревенская сметана. Выпекаем бисквитные коржики Глядя на готовый торт, те, кто ни разу не присутствовал при его приготовлении и не знает рецепта, задаются вопросом: А это очень просто. Застелите противень фольгой или бумагой для выпечки и слегка смажьте ее маслом, чтобы легче снимались наши лепешки.

С помощью чайной ложки выкладывайте на противень тесто. Оставляйте между ложками достаточно места, т. Подготовьте продолговатых коржиков — из них мы сделаем нашей черепахе лапки, шею и хвостик. Ставим в духовку противень и выпекаем коржики до румяного вида приблизительно минут.

Продолжаем выпекать коржики, пока не используется все тесто. Пока пекутся бисквитные лепешки, занимаемся приготовлением крема. Приготовление сметанного крема Как готовить крем для торта Черепаха?

Видео рецепт

как приготовить пряничный торт

торт самый простой рецепт с черносливом