Брага рецепт сухие дрожжи

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

брага рецепт сухие дрожжи
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

брага рецепт сухие дрожжи

Полный рецепт

Следовательно, самогона без дрожжей не получится, поскольку именно содержащиеся в дрожжах микроорганизмы вызывают процесс брожения, который перерабатывает глюкозу в спирт.

Бытует мнение, что брага на сухих дрожжах не получиться. Однако это мнение является ошибочным, нужно лишь знать некоторые нюансы и четко соблюдать рецепт и пропорции.

брага рецепт сухие дрожжи

Дрожжи — это элемент, без которого процесс выработки спирта не возможен в принципе. Кроме того, они являются живыми микроорганизмами, требующие бережного к себе отношения. В особенности при соблюдении температурных режимов.

Особого влияния низкие температуры не оказывают, но вот высокие выше 35 градусов могут их полностью погубить. Этот важный момент нужно учитывать в производственном цикле. Принято считать, что в процессе самогоноварения лучше всего использовать специальные спиртовые дрожжи. Применение спиртовых дрожжей обычно сложностей не вызывает, производитель на каждой пачке указывает необходимое количество сахара.

брага рецепт сухие дрожжи

Однако их использование имеет свои минусы. Во-первых, их бывает сложно найти. Во-вторых, они имеют ограниченный срок хранения. Хорошей альтернативой спиртовых дрожжей являются сухие. Решая вопрос, какие дрожжи лучше применить для приготовления браги, особо переживать не стоит, на сухих дрожжах её качество нисколько не уступает приготовленной на сырых.

Отлично подойдут для этой цели французские Саф-Левюр, в граммовой расфасовке. Их используют для выпечки, поэтому приобрести их можно практически в любом магазине. Корректируя рецепт самогона на сухих дрожжах нужно учитывать их соотношение к сырым, оно равно примерно один к пяти или шести. Отличительной особенностью технологического процесса с использованием сухих дрожжей является обильное пенообразование. Поэтому использование сухих дрожжей требует пеногасителя.

В качестве пеногасителя некоторые используют химические или аптечные препараты, а также препараты бытовой химии, например детский шампунь, применение которых мы не рекомендуем. Ни в коем случае не пытайтесь устранить пену перемешиванием, этим вы только усугубите ситуацию. Отличным пеногасителем могут выступать так же дрожжи Саф-Момент. Расфасовка Саф-Момент отличается по количеству в пакетике содержится 11 грамм , поэтому соотношение должно быть следующим: на одну упаковку Саф-Левюр необходимы 3 упаковки Саф-Момент.

брага рецепт сухие дрожжи

Брага является сырьем для последующего изготовления более крепкого напитка — самогона. При изготовлении браги можно использовать такие ингредиенты: На каждый килограмм сахара рецепт предполагает 5 л воды и 20 гр дрожжей Саф-Левюр. То есть для классического алюминиевого бака рецепт должен содержать следующее количество ингредиентов: Вначале заливаем в подготовленный бидон большую часть воды около 25 литров и высыпаем сахар.

Видео рецепт

брага рецепты и пропорции

рецепты как делать брагу

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний лимонад - 20 видеорецептов
  • рецепт салата коктейль с морепродуктами
  • горячие коктейли рецепты
  • квас из хмеля рецепт
  • коктейли со стеблем сельдерея рецепты
  • рецепт киселя из семян чиа

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Камилла из Вероника says:

      Любопытно, не читал такого. Но какова же химия процесса? Как я понимаю, он запускается температурой и необратим, спиртом тут не поможешь (разве что напиться с горя).

    • Красотка Франсуаза из Люда says:

      друзья мои, а разве в исконном рецепте мимозы не было слоя тертых зеленых яблок и сыра??

    • Индивидуалка Виктория из Лиана says:

      А что они там делают с этим горохом, едят просто?? За два евро литр – это ж грабеж :)

    • Красотка Дина из Лола says:

      Ja v Anglii videla v supermarkete pashtet s dobavleniem chernosliva i greckich orehov.ja sdelala po vashemu receptu i dobavila chernosliv i orehi.poluchilos mnogo!!!i vkusno!!! zakatala 2 malenkie banochki na budujusiee.Horoshyj recept.

    • Индивидуалка Таисия из Беата says:

      Масло добавляю в конце. Нужно сделать растопыренными пальцами углубления в тесте, полить немного масла, слепить ком и отбить ( бросить несколько раз тесто на стол) Тогда тесто немного "слоится".